Sous Chef

Terang Putra Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Perusahaan Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama.

Terang Putra Pratama adalah sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan dan memuaskan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membantu Chef dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas tim dapur.
• Mengembangkan menu dan merekrut pemasak baru.
• Memastikan keamanan dan higienis dapur.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam dapur.
• Memastikan pemenuhan standar keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef.
• Pendidikan setara SMK atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem HACCP.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait