Senior Sous Chef

PT Dinamika Tirta · 📍 Cipayung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Dinamika Tirta, sebuah restoran bintang lima di Jakarta Raya, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi timnya untuk mencapai kualitas makanan terbaik. Lokasi kami berada di Cipayung, Jakarta Raya, dengan lingkungan kerja yang mendukung dan fasilitas lengkap.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Menangani masalah operasional di dapur dan memberikan solusi yang efektif.,Memastikan semua peraturan dan standar industri diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik-praktik penyajian makanan yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalKreativitas dalam menuKepatuhan terhadap standar keamanan makananManajemen persediaanKemampuan analitisKemampuan komunikasiKemampuan adaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait