(Hybrid) Head Chef

Prime Plus Dinamis · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Prime Plus Dinamis sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner dan siap untuk membawa inovasi ke dapur kami. Lokasi kerja adalah hybrid antara kantor pusat di Pematangsiantar dan lokasi operasional lainnya. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per bulan, sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta memastikan keberlanjutan dan keanekaragaman menu.,Memantau persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengembangkan dan menerapkan praktik penyajian yang inovatif dan menarik.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di semua lokasi operasional.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara-acara khusus dan promosi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasiManajemen persediaan dan sumber dayaKepatuhan terhadap standar keamanan makananTeknik memasak dan penyajianKomunikasi dan kerjasama timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamisKemampuan untuk bekerja secara hybrid
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait